2019年12月中下旬，我公司在贵州省天然饮用水行业协会的组织安排下，认真学习了饮用水生产过程中的许多技术知识，受益颇深。
水，是所有生物的生命之源，尤其容易滋生各种细菌，同时还容易受到各种化学的、物理的因素污染。饮用水的生产过程其实也是相当复杂的，特别是大型水三的处理工艺就更加复杂，当然，也更加健康安全。今天就让我来给大家普及一下相关的知识。
矿泉水、山泉水主要生产流程
矿泉水、山泉水主要消毒方法
水源处微生物分析的准则
在37℃和44.5℃下，250mL水样中不含E. coli和大肠菌群
在250mL水样中不含粪链球菌
在50mL水样中不含形成芽孢的亚硫酸盐还原厌氧菌
在250mL水样中不含铜绿假单胞菌
测定每毫升水样中可复活总菌落数
20~22℃，72 h，不超过20cfu/mL
37℃，24 h，不超过5cfu/mL
饮用水合格率调查
我国2009年、2010年饮用水监测合格率分别为87.4%和88.2%。杜鹰报告，2011年全国设市城市公共供水厂出厂水水样达标率为83.0%，设市城市和县
城公共供水末梢水水样达标率为79.6%。
水桶的清洁非常重要（强烈建议使用高端水桶，低端水桶安全隐患更多。）
综上所述，其实我们在生产水的时候面临很多的技术或水被污染方面的问题，水的生产并没有我人想象的那么简单。有些人可能也这样想：农村的时候经常在水井里、龙洞里直接饮用好像也没什么事，那是因为您喝得少，影响不大。如果在显微镜下，野外的井水、龙洞水其实存在着大师的细菌、残渣、不易消化的矿物质，有的甚至还有农药残留。这也是为什么所有医生都不建议人们直接喝野外生水的原因。一般来说，直接喝野外的井水、龙洞水，最有可能引起的症状可能是拉肚子、肚子痛，长期饮用还会引起结石类的症状。
