矿泉水与纯净水、山泉水相比，有相当丰富的对人体有益的矿物质，它是矿，也是水。所以，矿泉水是所有饮用水中价格最昂贵的一种水。如果是桶装的矿泉水，价格一般都是10多元以上。如果是瓶装的矿泉水，一般也是在四元一瓶以上。
我们偶尔会在一些资料上看到一些关于矿泉水细菌检测的文章，水是我们每天都要喝的东西，它对于我们的身体有多么的重要我想就不要我多说了吧。那么关于矿泉水的细菌检测，主要是检测哪些细菌呢？
根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的饮用天然矿泉水标准GB853-2008的规定，主要是检测大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚梭菌。
大肠菌群并不是细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群作为肠道致病菌而被用于水质检验，已被很多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度和对人体健康危害性的大小。
粪链球菌，也叫粪肠球菌，为条件致病菌。它能够通过食品对人类造成感染，因而常见于许多食品，如火腿肠、炸肉丸、牛奶等，粪链球菌进入食物链的主要原因是不卫生的加工条件所致的。
铜绿假单胞菌，本菌为条件致病菌，是医院内感染的主要病原菌之一。患代谢性疾病、血液病和恶性肿瘤的患者，以及术后或某些治疗后的患者易感染本菌。经常引起术后伤口感染，也可引起褥疮、脓肿、化脓性中耳炎等。本菌引起的感染病可导致血行散播，发生菌血症和败血症。烧伤后感染了铜绿色假单胞菌可造成死亡。
产气荚梭菌，致病条件与全国各地破伤风梭菌相似。产气荚膜梭菌既能产生强烈的外毒素，又有多种侵袭性酶，并有荚膜，构成其强大的侵袭力，引起感染致病。毒素的毒性虽不如肉毒毒素和破伤风毒素强，但种类多，和具有毒性作用的多种酶，如卵磷脂酶、纤维蛋白酶、透明质酸酶、胶原酶等，构成强大的侵袭力。本菌能引起人类多种疾病，其中最重要的是气性坏疽。
另外，我还要说一个国标里面没有谈到的细菌，这个细菌大家都非常熟悉，那就是霉菌。在潮湿的一方、过期的食物上经常看到。我们遵义地区的人称呼这种现象叫“长霜了”，发霉了。霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤等。
一般情况下，我们都认为其它动物对病毒的抵抗能力要比人强。但是呢，鸡天生对霉菌毒素抵抗力低，给鸡的食物中如果有较少量的霉菌就会造成鸡死亡。
看到了上面的这些细菌，是不是感觉这些细菌好可怕呀？其实它们既可怕也不可怕。
不可怕的原因是，细菌本来就是无处不在，我们每天都与上千亿、万亿的细菌打交道，人体对的抵抗还是很强大的。
可怕的原因是，如果你长时间都在与上面我讲的那些致病的细菌打交道，那就真的很危险了。所以呀，水的生产是一个极其严格、谨慎的过程。水在生产的过程中，水厂必须严格、认真执行安全与健康生产相关的法律。我人国家正在推行大健康相关的政策，对那些在健康生产做得好的企业、单位给予“健康企业”的正式授牌。多彩贵州水仙谷飞泉在这方面做得相当不错，在整个湄潭县，也是被政府授予了“健康企业”。
最后，再次呼吁大家，企业要做“健康企业”，喝水也要喝健康水。
